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活动简介

发布时间:2019-05-24 10:22:49

世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛(WBC),是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛,享有"咖啡奥林匹克"的美誉。其旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化,为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。

赛事由上海博华国际展览有限公司于2003年引入中国后,着重突出咖啡的制作环节和技术,并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业。世界咖啡师大赛中国区选拔赛骄傲的跨入第十五个年头,2017年度的比赛在全国范围将设立20多个赛区进行选手的选拔,覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区主要中心城市,选拔出来的优秀咖啡师将在2017年3月28日至3月31日的HOTELEX Shanghai(上海国际酒店用品博览会)现场展示技艺、一决高低,争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师竞赛(WBC)的唯一名额。

 

比赛共有两轮:初赛和决赛.

初赛:准备时间15min,比赛时间15min

决赛:准备时间15min,比赛时间15min

选手需在15min之内完成4杯浓缩咖啡、4杯牛奶饮品、4杯创意咖啡。得分最高的六位参赛者将会进入决赛。

世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠军获得者将代表中国参加世界总决赛

 

 

 

 

 

 

 

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